Concept information

reakcja biochemicza > fermentacja

Preferred term

fermentacja  

Definition

  • enzymatyczne przekształcenie substancji organicznych, zwłaszcza węglowodorów z wydzielaniem się gazu; dzięki fermentacji określone organizmy mogą żyć bez dostępu powietrza; reakcja biochemiczna zachodząca pod katalitycznym wpływem fermentów wytwarzanych przez mikroorganizmy

Broader concept

In other languages

URI

http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/3159

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 9/8/04, last modified 9/8/04