Concept information
Preferred term
rifiuto alimentare
Definition
- rifiuti composti da alimenti cotti o crudi, che comprendono materiali alimentari scartati prima, durante o dopo la preparazione dei cibi, durante il processo di produzione, distribuzione, vendita al dettaglio o servizi di ristorazione, e comprendenti materiali come bucce di vegetali, ritagli di carne, e ingredienti o alimenti preparati deteriorati o in eccesso
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URI
http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/15174
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