GEMET

Search from vocabulary

Content language

Concept information

... > المحيط الحيوي > كائن عضوي > نبات (أحياء) > اللازهريات > الفِطر > خميرة

Preferred term

خميرة  

Definition

  • أنواع كثيرة من الفطريات أحادية الخلية. معظمها ينتمي للفطريات الزقية ويتكاثر بالتبرعم. يستخدم النوع السكيري منها في صنع الجعة والنبيذ لأنه عند التركيز المنخفض للأكسجين ينتج نظاما للإنزيمات يكسر السكريات إلى كحول وثاني أكسيد الكربون. كما يستخدم النوع السكيري في صنع الخبز. وتستخدم بعض أنواع الخميرة كمصدر للبروتين وفيتامينات من المجموعة ب.

Broader concept

Belongs to group

Belongs to array

In other languages

URI

http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/9403

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 9/8/04, last modified 9/8/04