Angaben zum Begriff
Bevorzugte Bezeichnung
танін
Definition
- Представник групи складних органічних сполук, широко розповсюджених у листі, незрілих плодах, деревній корі. Функція цих речовин не визначена, однак неприємний смак може служити для відлякування тварин. Деякі види таніну мають промислове застосування, зокрема, у шкіряному виробництві, виробництві фарб.
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