Angaben zum Begriff
Bevorzugte Bezeichnung
Мая
Definition
- Много видове едноклетъчни гъби, повечето принадлежащи към Ascomycetes и размножаващи се чрез пъпкуване. Род Saccharomyces се използва в пивоварството и винарството, поради ниските концентрации на кислород, при които произвежда зимаза, ензимна система разб
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