Angaben zum Begriff
Bevorzugte Bezeichnung
konserwacja żywności
Definition
- przetwarzanie żywności w celu jej ochrony przed zepsuciem spwodowanym przez działanie bakterii, enzymów i samoutlenianie
Oberbegriff
Unterbegriffe
Gehört zur Gruppe
Gehört zu Array
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URI
http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/3375
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