Angaben zum Begriff

technology > food technology

Bevorzugte Bezeichnung

food technology  

Definition

  • The application of science and engineering to the refining, manufacturing, and handling of foods; many food technologists are food scientists rather than engineers.

Oberbegriff

Unterbegriffe

Gehört zur Gruppe

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URI

http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/3391

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